L'ÉQUIPE
Une passion commune
Chez Épicentre, notre équipe est le cœur battant de notre restaurant. Chaque membre apporte son expertise, sa passion et sa personnalité unique pour créer une expérience culinaire exceptionnelle.
Découvrez les talents qui font vivre notre vision gastronomique au quotidien.
Équipe auréolée d'une étoile
au Guide Michelin 2026
Sélim M'Nasri
Chef / Propriétaire
Sélim M'Nasri
Chef / Propriétaire
Retrouvez son parcours et sa vision culinaire sur la page dédiée.
Lire la page Le Chef →
Hiseam Bardai
Adjoint
Hiseam Bardai
Adjoint
Au cœur d'Épicentre, Hiseam incarne la cuisine du chef mieux que quiconque, une cuisine moderne et épurée, où chaque assiette célèbre la noblesse du produit. Pour lui, rien ne vaut la sincérité d'un ingrédient de qualité, choisi avec soin et respect car sans bon produit, il n'y a pas de grande cuisine.
Hugo
Maria
Chloé
Quentin
Ken
Cécile
Marion Callegari
Architecte d'intérieur
Marion Callegari
Architecte d'intérieur
Marion a conçu un intérieur où chaque détail reflète la modernité et la finesse de la cuisine de Sélim M'Nasri. Son aménagement allie créativité et authenticité, offrant un cadre chaleureux, en parfaite harmonie avec l'esprit du restaurant.
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Une place au sein de la brigade
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Vous êtes passionné par la gastronomie et souhaitez rejoindre une équipe dynamique et exigeante ? Épicentre recherche constamment de nouveaux talents pour enrichir sa brigade.
Que vous soyez cuisinier, serveur ou sommelier, si vous partagez notre passion pour l'excellence et l'innovation culinaire, nous serons ravis de vous rencontrer.
Envoyez votre CV et lettre de motivation à cuisine@restaurant-epicentre.com