PRESSE
Guide MICHELIN
2025"À quelques rues de son enfance, Selim M'Nasri s'épanouit dans cet espace intimiste et harmonieux, où les matériaux naturels et le mobilier contemporain sont baignés d'une lumière tamisée. Toutes les tables font face à la cuisine ouverte : le chef y orchestre une expérience immersive, ponctuée de passages au comptoir."
Lire l'article complet →Gault&Millau
2025"Chapeau à la Bob Dylan vissé sur la tête, le chef Selim M'Nasri impose d'emblée une silhouette singulière, entre nonchalance assumée et rigueur intérieure. Derrière ce style libre se cache un cuisinier d'une précision redoutable, formé auprès des plus grands, Marcel Ravin, Alexandre Mazzia, Dominique Crenn, et habité par une exigence sans compromis."
Lire l'article complet →Côte Magazine
2025"Située dans le très étoilé quartier du port, c'est la nouvelle adresse tant attendue dans la sphère gastronomique niçoise. Selim M'nasri, jeune chef au parcours voyageur, a travaillé auprès des plus grands d'aujourd'hui, comme Marcel Ravin, son mentor. La décoration, pensée comme un écrin oraté, est racée et organique, et la cuisine ouverte s'offre en spectacle."
Lire l'article complet →Actu.fr
2025"Nice : ce restaurant ouvert depuis une semaine déjà complet, les Niçois sont curieux. Une nouvelle adresse gastronomique qui fait déjà sensation dans la ville."
Lire l'article complet →Le Petit Lu Gourmand
2025"Épicentre Nice : la table de Selim M'nasri qui fait trembler les gourmets avec passion. Une expérience culinaire unique qui marque les esprits."
Lire l'article complet →Collège Culinaire de France
2025"Épicentre a rejoint le Collège Culinaire de France car il s'engage activement pour notre cause : faire de l'artisanat culinaire, une alternative durable face à l'industrialisation et la standardisation de l'alimentation, de la restauration et de la production."
Lire l'article complet →AVIS CLIENTS
"Expérience culinaire incroyable: concept original de menu à l'aveugle tourné autour d'épices rares, venant de différents coins du monde. Décoration moderne et épurée, dans une ambiance intimiste. Nous avons adoré l'équipe très accessible et dans le partage de conseils et d'explications tout au long de notre repas."
- Céline D.
"Une expérience gastronomique exceptionnelle ! Chaque plat est un véritable voyage sensoriel, aussi beau visuellement que savoureux. Les assiettes sont magnifiquement dressées, avec des associations de saveurs subtiles et des produits d'une grande qualité. Le service est impeccable, attentif sans être envahissant."
- Hana M.
"Habituée des restaurants étoilés, je ne peux qu'être enthousiaste quant à l'avenir d'Epicentre ! Un lieu chaleureux, à la décoration sobre et faite avec beaucoup de goût. Et que dire de la cuisine, une explosion de saveurs avec un grand équilibre, de beaux produits qui ont été choyés par le chef !"
- Marie M.
"Une magnifique découverte ! Tout était absolument délicieux, des associations de saveurs incroyables, raffinées et parfaitement maîtrisées. Le service était impeccable, attentionné sans être envahissant. La décoration, épurée et sophistiquée, crée une atmosphère chaleureuse et intimiste."
- Dalinda
"Selim aime le voyage et se rendre chez lui c'est comme aller diner chez un bon copain revient de terres lointaines les yeux qui brillent. Les convives sont pris par la main pour une destination surprenante à chaque plat. Une très grande découverte culinaire qu'il est encore possible de réserver."
- Guillaume R.
"Nous avons passé un excellent moment ! Le concept de découverte de plats était à la fois surprenant et délicieux — chaque assiette était une vraie belle surprise. L'accueil est simple, chaleureux, et met tout de suite à l'aise. Une expérience que nous recommandons vivement."
- Fabrice D.